چه قصدی دارید، گردو پکان را به صورت ساده یا برشته مصرف کنید، یا از این آجیل در دستور پخت “پای پکان” مورد علاقه خود استفاده کنید، گردو پکان باید قبل از استفاده پوست گیری شده و تمیز شود. برای دستورالعمل های دقیق در مورد نحوه استخراج مغز آجیل از پوسته سخت و چوبی آنها، با مرحله یک زیر شروع کنید.
مقداری گردو پکان با پوست چیده یا بخرید:
انواعی از پکان را انتخاب کنید که از نظر اندازه و شکل یکنواخت باشد و در دستان شما سنگین (پرمغز) باشد. گردو پکان استوارت یا مانی میکر دو گونه رایج و مرغوب هستند.
